O verão pede uma sobremesa gelada, não é mesmo? E que tal juntar duas delícias, sorvete e Alfacookies Doces Boa Vista? a sobremesa perfeita para o seu final de semana.

Nós te apresentamos a deliciosa Torta de sorvete de doce de leite com alfajor. Ela é muito refrescante e de fácil preparo. Confira abaixo como fazê-la:

Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 1/2 xícara de leite;
- 2 gemas;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 2 claras em neve;
- 1 lata de creme de leite sem soro;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 4 Alfacookies Doces Boa Vista;
- 2 colheres de sopa de doce de leite.

Modo de fazer a torta de sorvete
Numa panela de pressão coloque a lata de leite condensado e cubra-a com água. Leve a panela ao fogo médio. 

Quando iniciar a pressão, abaixe o fogo e cronometre 40 minutos. Desligue o fogo, aguarde a pressão cessar por completo, abra a panela, jogue fora a água quente e substitua por fria. Só abra a lata depois que estiver fria!

Em outra panela, misture o leite condensado cozido, o leite, as gemas e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo e misture sem parar até ficar bem consistente; cerca de 15 minutos. Reserve, deixando esfriar e vamos ao restante!

Bata as claras em neve e, ainda na batedeira, acrescente o açúcar. Bata um pouco mais até as claras estarem firmes e brilhantes. Junte o creme de leite, o creme que estava reservado e as claras em neve, mexendo delicadamente até ficar homogêneo. 

Por último acrescente os Alfacookies Doces Boa Vista picados e distribua pequenas porções do doce de leite.

Fonte: Diga Maria